碧螺春使更多的寻常百性也能品味达到种宝贵的名茶

2017-10-27 茶叶 碧螺春

  产于江苏吴县太湖洞庭山的碧螺春,素有花香果昧的自然质量,鲜醇果香,被人们誉为名茶珍品。碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫露出,银绿隐翠,叶芽幼嫩,鲜爽生津,冲泡后白云翻腾,雪花飘动,幽香袭人。上好的碧螺春,用80℃摆布山泉水上投法冲泡,会旋而沉于杯底,煞是都雅。如斯优胜的质量,与茶树的发展情况和精巧的制造工艺是分不开的。

  面积二千二百多平方公里的太湖之滨,就是碧螺春的家乡。湖中烟波浩渺,碧水飘荡,苏东坡有诗,我梦扁舟浮震泽,雪浪横空千顷白。位于我国姑苏西南约三十公里的洞庭东山,是一个仿佛巨舟伸进太湖的半岛;与此山相对,相隔约几公里的洞庭西山,是一个耸立在湖中的岛屿,相传是吴王夫差和西施的避暑胜地。洞庭二山,天气暖和,冬暖夏凉,水汽升腾,氛围新颖,云雾洋溢,很是适宜于茶树和林木发展,天然情况堪称得天独厚。

  现在的太湖洞庭山,已成为我国出名的茶、果间作区。这里湖光山色相映,果园茶园相连,果树茶蓬相间。茶果间作,益处极多。茶树在果树覆盖之下,天气适宜,有益于发展,还能提高茶叶质量。我国古代庖动听民曾经作过很多测验考试,深知此中奇妙,留下贵重经验。明朝《茶解》中说:“茶固不宜加以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹与之间植,足以蔽覆霜雪,掩映秋阳!”这就是说,茶树切不成和有臭味的树木种植在一路,与茶树间作的必需是气息馥郁、质地优秀的花术。可见茶树、佳木间作前人已极为注重。碧螺春茶区,把茶园、果园融为一体。一行行翠绿欲滴的茶蓬,象果木园中安顿的一道道绿色屏风,一片片浓荫如盖的果树,吞云吐翠。茶树和桃、李、杏、桔、柿、枣、杨梅、枇杷、白果、石榴等喷鼻香吐蜜的果木,交织种植一路,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,花香、果香陶冶着碧螺春花看果味的自然质量。

  跟着鼎新开放的大潮,洞庭茶叶出产得到了兴旺成长,茶树种植面积敏捷扩大,茶叶产量品质不竭提高,使更多的寻常百性也能品味达到种宝贵的名茶。现在,踏上洞庭山,坞里、坳间、湖畔、园边,一片片新辟的茶园,一丛丛茶树嫩芽新绽,真是入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。

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